Un Capitol de Vietnam - Vietnamita

Nem: Rollitos fritos de carne y verduras, para envolver con lechuga y menta
BÁnh XÊP: Raviolis de carne y verduras al vapor
Tempura rau CÙ: Tempura de verduras de calabacín, cebolla y zanahoria
XÀ LÀch TÔM: Ensalada de gambas, soja, menta, cebolleta frita, zanahoria
Co'm viÊT: Arroz salteado con gambas, lomo de cerdo, verduras y picante
Thit BÒ XÀO MÈ: Ternera al sésamo blanco y negro con
Puerro
GÀ HÂP MÕ' HÀnh: Filetes de pollo al vapor con salsa de jengibre y cebolla oriental
Nem: Fried spring rolls
BÁnh XÊP: Pork steamed dumplings
Tempura rau CÙ: Vegetable tempura
XÀ LÀch TÔM: Shrimp salad with fried shallots, soybean sprouts,
Carrots
Co'm viÊT: Fried rice with shrimps, pork, vegetables and vietnamese spicy
GÀ HÂP MÕ' HÀnh: Steamed chicken with ginger and chive sauce
Thit BÒ XÀO MÈ: Beef with white and black sesame and leek

NEM: Rollitos fritos de carne y verduras, para envolver con lechuga y menta
BÁNH XÊP: Raviolis de carne y verduras al vapor
THIT VIÊN: Albóndigas fritas de ternera y arroz glutinoso y crujiente., con salsa de sésamo
CO'M VIÊT: Arroz salteado con gambas, lomo, jamón, verduras y picante
GÀ HÂP MÕ' HÀNH: Filetes de pollo al vapor con salsa de jengibre y cebolla oriental
NEM: Fried spring rolls
BÁNH XÊP: Pork steamed dumplings
THIT VIÊN: Fried beef-balls with crispy rice
CO'M VIÊT: Fried rice with shrimps, pork, vegetables and vietnamese spicy
GÀ HÂP MÕ' HÀNH: Steamed chicken with ginger and chive sauce

Selección de los 7 platillos más Vietnamitas
NEM: Rollitos fritos de carne y verduras, para envolver con lechuga y menta
GOI CUÔN: Rollos frescos de papel de arroz rellenos de langostinos, fideos de arroz, menta, lechuga. Con salsa de cacahuetes y sésamo
GÀ BÁNH XÊP: Empanadillas de pasta de huevo al vapor rellenos de pollo y jengibre. Con salsa de tempura.
BÁNH XÊP: Raviolis de carne y verduras al vapor
BÁNH TÔM VÓ'I MÈ: Crep frita de langostinos y sésamo, con salsa sweet-chilli
BÁNH CUÔ'N: Canelones de pasta de arroz al vapor rellenos de cerdo, verduras y topping de cebolleta frita
PHO' XÀO CÀ RI: Tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco (picante) con gambas y verduras
NEM: Fried Vietnamese spring rolls of pork and vegetables. Wrap with lettuce and mint
GOI CUÔN: Fresh summer rolls of shrimps, rice vermicelli, mint, lettuce, fresh vegetables. With peanut and sesame sauce
GÀ BÁNH XÊP: Chicken and ginger steamed wonton. With tempura sauce.
BÁNH XÊP: Pork and vegetables steamed dumplings
BÁNH TÔM VÓ'I MÈ: Fried crepe of shrimps and sesame. With sweet-chilli sauce.
BÁNH CUÔ'N: Rice-noodle long-dumpling of pork, vegetables and fried shallots (steamed)
PHO' XÀO CÀ RI: Rice flat noodles with coconut milk and Vietnamese red curry (spicy) with shrimps and vegetables

Elige 1 primer plato y 1 segundo plato

Nem: Rollitos fritos de carne y verduras, para envolver con lechuga y menta
BÁnh XÊP: Raviolis de carne y verduras al vapor
NỘM ĐU ĐỦ xanh: Ensalada de papaya verde con brotes de soja, menta, cilantro, eneldo y topping de cacahuetes y cebolleta frita. Un punto picante.
Tempura rau CÙ: Tempura de verduras de calabacín, cebolla y zanahoria
BÁnh cuÔ'n: Canelones de pasta de arroz al vapor rellenos de cerdo, verduras y topping de cebolleta frita
Pho' XÀO CÀ ri: Tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco (picante) con gambas y verduras
Co'm viÊT: Arroz salteado con gambas, lomo de cerdo, verduras y picante
GÀ HÂP MÕ' HÀnh: Filetes de pollo al vapor con salsa de jengibre y cebolla oriental
Thit BÒ XÀO MÈ: Ternera al sésamo blanco y negro con puerro
Nem: Fried spring rolls
BÁnh XÊP: Pork steamed dumplings
NỘM ĐU ĐỦ xanh: Green papaya salad with soybean sprouts, dill, mint, coriander, fried shallots and peanuts. Soft-spicy
Tempura rau CÙ: Vegetable tempura
BÁnh cuÔ'n: Rice-noodle long-dumpling of pork, vegetables and fried shallots (steamed)
Pho' XÀO CÀ ri: Rice flat noodles with coconut milk and Vietnamese red curry (spicy) with shrimps and vegetables
Co'm viÊT: Fried rice with shrimps, pork, vegetables and vietnamese spicy
GÀ HÂP MÕ' HÀnh: Steamed chicken with ginger and chive sauce
Thit BÒ XÀO MÈ: Beef with white and black sesame and leek

Rollos frescos de papel de arroz rellenos de gambas, fideos de arroz, menta, lechuga. Con salsa de cacahuetes y sésamo
Fresh summer rolls of shrimps, rice vermicelli, mint, lettuce, fresh vegetables. With peanut and sesame sauce
Opción vegana: Sin gambas, con algas de mar
Opción sin gluten: Con salsa de sésamo

Crep frita de langostinos y sésamo. Con salsa sweet-chilli.
Fried crepe of shrimps and sesame. With sweet-chilli sauce.

Canelones de pasta de arroz al vapor rellenos de lomo de cerdo, verduras y topping de cebolleta frita
Rice-noodle long-dumpling of pork, vegetables and fried shallots (steamed)
Opción sin gluten sin cebolla frita con cacahuates

Libre de gluten / It's gluten-free
Rollitos fritos de papel de arroz rellenos de carne y verduras. Se envuelven con la lechuga y la menta
Fried Vietnamese spring rolls of pork and vegetables. Wrap with lettuce and mint

Libre de gluten / It's gluten-free
Albóndigas fritas de ternera y arroz glutinoso crujiente
Fried beef-balls with crispy rice

Tempura vietnamita de verduras fritas: calabacín, cebolla y zanahoria. Es vegetariano
Vietnamese vegetable fried tempura (zuccinni, onion and carrot). It’s vegetarian
Opción vegana: Con salsa soja

Empanadillas de pasta de huevo al vapor rellenos de pollo y jengibre. Con salsa de tempura.
Chicken and ginger steamed wonton. With tempura sauce.

Raviolis de carne y verduras cocinado al vapor o plancha o fritos
Pork and vegetables dumplings.

NEM: Rollitos fritos de carne y verduras, para envolver con lechuga y menta
GOI CUÔN: Rollos frescos de papel de arroz rellenos de langostinos, fideos de arroz, menta, lechuga. Con salsa de cacahuetes y sésamo
GÀ BÁNH XÊP: Empanadillas de pasta de huevo al vapor rellenos de pollo y jengibre. Con salsa de tempura
BÁNH TÔM VÓ'I MÈ: Crep frita de langostinos y sésamo, con salsa sweet-chilli
NÔM ÐU ÐÚ XANH: Ensalada de papaya verde con brotes de soja, menta, cilantro, eneldo y topping de cacahuetes y cebolleta frita. Un punto picante. Es vegano
NEM: Fried Vietnamese spring rolls of pork and vegetables. Wrap with lettuce and mint
GOI CUÔN: Fresh summer rolls of shrimps, rice vermicelli, mint, lettuce, fresh vegetables. With peanut and sesame sauce
GÀ BÁNH XÊP: Chicken and ginger steamed wonton. With tempura sauce
BÁNH TÔM VÓ'I MÈ: Fried crepe of shrimps and sesame. With sweet-chilli sauce
NÔM ÐU ÐÚ XANH: Green papaya salad with soybean sprouts, dill, mint, coriander, fried shallots and peanuts. Soft-spicy. It’s vegan

Langostinos envueltos de papel de huevo y cocinados al vapor.
Shrimps in wonton pastry (steamed).

Langostinos fritos crujientes acompañado de salsa sweet-chilli.
Fried crunchy shrimps with sweet-chilli sauce.

Rollos frescos de papel de arroz rellenos de langostinos, fideos de arroz, menta, lechuga. Con salsa de sésamo.
Fresh summer rolls of shrimps, rice vermicelli, mint, lettuce, fresh vegetables. With sesame sauce.

Rollitos fritos de papel de arroz rellenos de carne y verduras. Se envuelven con la lechuga y la menta. Es gluten-free.
Fried Vietnamese spring rolls of pork and vegetables. Wrap with lettuce and mint. It’s gluten-free.

Canelones de pasta de arroz al vapor rellenos de cerdo, verduras y topping de cacahuetes.
Rice-noodle long-dumpling of pork, vegetables and peanuts (steamed).

Ensalada tibia de fideos de arroz con tiras de lomo de cerdo, lechuga, brotes de soja, menta, cilantro, cebolleta frita. Con salsa de cacahuetes y sésamo
Rice-vermicelli salad with pork, lettuce, soybean sprouts, mint, green papaya, peanuts and fried shallots. With peanut and sesame sauce
Opción vegana: Sin lomo de cerdo

Ensalada tíbia de fideos de arroz con brochetas de cerdo a la miel y citronela, cebolla, brotes de soja, lechuga, menta, papaya verde, cebolleta frita y cacahuetes. Con salsa de sésamo
Rice-vermicelli salad with pork skewers, lettuce, soybean sprouts, mint, green papaya, peanuts and fried shallots. With sesame sauce
Opción sin gluten: Sin cebolla frita

Ensalada tíbia de fideos de arroz con ternera salteada a la citronela, cebolla, brotes de soja, lechuga, menta, papaya verde, cebolleta frita y cacahuetes. Con salsa de sésamo.
Rice-vermicelli salad with stir-fried beef, onion, lettuce, soybean sprouts, mint, green papaya, peanuts and fried shallots. With sesame sauce
Opción vegana: Con setas shitake
Opción sin gluten: Sin cebolla frita, sin salsa soja

Ensalada tíbia de fideos de arroz con ternera salteada a la citronela, cebolla, brotes de soja, lechuga, menta, papaya verde y cacahuetes. Con salsa de sésamo.
Rice-vermicelli salad with stir-fried beef, onion, lettuce, soybean sprouts, mint, green papaya, peanuts. With sesame sauce.

Ensalada tibia de fideos de arroz con pinchos de cerdo a la miel y citronela, cebolla, brotes de soja, lechuga, menta, papaya verde y cacahuetes. Con salsa de sésamo.
Rice-vermicelli salad with pork skewers, lettuce, soybean sprouts, mint, green papaya and peanuts. With sesame sauce

Fideos finos de arroz salteados con verduras y salsa de soja
Stir-fried rice-vermicelli with vegetables and soya sauce
A elegir: BÒ (ternera) GÀ (pollo) TÔM (gambas) NÂ'M (setas)
Opción sin gluten: Sin salsa soja

Libre de gluten / It’s gluten free
Tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco (picante) con verduras
Rice flat noodles with coconut milk and Vietnamese red curry (spicy)
A elegir: BÒ (ternera) GÀ (pollo) TÔM (gambas) NÂ'M (setas)

Tallarines de arroz salteados con verduras y salsa de soja
Stir-fried flat noodles with vegetables and soya sauce
A elegir: BÒ (ternera) GÀ (pollo) TÔM (gambas) NÂ'M (setas
Opción sin gluten: Sin salsa soja

Tallarines de arroz salteados con verduras.
Stir-fried flat noodles with vegetables.

Fideos finos de arroz salteados con verduras.
Stir-fried rice-vermicelli with vegetables.

Tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco (picante) con verduras. Es gluten-free.
Rice flat noodles with coconut milk and Vietnamese red curry (spicy). It’s gluten free.

Ensalada de algas de mar con zanahoria, brotes de soja y sésamo. Es vegano.
Fresh seaweed salad with carrot, soybean sprouts and sesame.

Tofu frito y salteado al sésamo blanco y negro y puerro.
Stir-fried tofu with sesame, broccoli and leek.

Brócoli salteado con setas shiitake. Es vegano.
Stir-fried broccoli with shitake mushrooms. It’s vegan.

Ensalada de papaya verde con brotes de soja, menta, cilantro, eneldo y topping de cacahuetes y cebolleta frita. Un punto picante. Es vegano.
Green papaya salad with soybean sprouts, dill, mint, coriander, fried shallots and peanuts. Soft-spicy. It’s vegan.

Ensalada de gambas, mézclum de lechugas, brotes de soja, menta, zanahoria y cebolla frita. Con salsa de sésamo.
Shrimps salad with lettuce, soybean sprouts, mint, carrot, fried shallots. With sesame sauce.

Ensalada de langostinos, mézclum de lechugas, brotes de soja, menta, zanahoria. Con salsa de sésamo.
Shrimps salad with lettuce, soybean sprouts, mint, carrot. With sesame sauce.

Tofu frito y salteado al sésamo blanco y negro y puerro.
Stir-fried tofu with sesame, broccoli and leek.

Ensalada de papaya verde con brotes de soja, menta, cilantro, eneldo y topping de cacahuetes. Un punto picante. Es vegano.
Green papaya salad with soybean sprouts, dill, mint, coriander and peanuts. Soft-spicy. It’s vegan.

Brócoli salteado con setas shiitake. Es vegano.
Stir-fried broccoli with shitake mushrooms. It’s vegan.

Sopa de algas de mar con huevo y picada de langostinos. Picante.
Seaweed soup with shrimps and egg. Spicy

Sopa de tallarines de arroz, con caldo perfumado vietnamita, cebolla, cilantro y brote de soja vietnamese rice noodle aromatic soup with fresh herbs y  onion and bean sprout

Sopa de tallarines de arroz, con caldo perfumado vietnamita, cebolla, cilantro y brote de soja Vietnamese rice-noodle aromatic soup with fresh herbs y onion and bean sprout

Libre de gluten / It's gluten free
Arroz salteado con gambas, cerdo xa xiu, jamón, huevo y verduras Con especies vietnamitas picantes
Fried rice with shrimps, xa xiu pork, omelette and vegetables. With Vietnamese spicy

Arroz salteado con verduras, brotes de soja, huevo y zanahoria con salsa de soja.
Fried rice with vegetables, soybean sauce sprouts, omelette and carrot. With soy sauce
opcion vegana, si huevo
opcion sin gluten, sin salsa de soja

Arroz blanco jazmín.
Steamed jasmine rice.

Arroz frito con langostinos, cerdo xa xiu, jamón, huevo y verduras Con especies vietnamitas picantes.
Fried rice with shrimps, xa xiu pork, omelette and vegetables. With Vietnamese spicy.

Arroz blanco jazmín.
Steamed jasmine rice.

Arroz frito con verduras, brotes de soja, huevo y zanahoria. Es vegetariano.
Fried rice with vegetables, soybean sauce sprouts, omelette and carrot.

Langostinos con brócoli y salsa saté (de cacahuetes y almendras).
Shrimps with broccoli and saté sauce (peanuts and almonds).

Langostinos fritos y salteados con jengibre y pimienta negra
Fried shrimps and sauteed with blackpepper and ginger

Calamares al wok con brócoli y puerro. Wok squid with broccoli and leek.

Langostinos salteados con brócoli y puerro
Stir fried shrimps with broccoli and leek

Langostinos salteados con puerro.
Stir fried shrimps with leek

Langostinos fritos y salteados con jengibre y pimienta negra
Fried shrimps and sauteed with blackpepper and ginger

Pato laqueado servido con creps para envolver junto con papaya verde, menta y cebolla con salsa de cacahuetes y sésamo
Incluye arroz de verduras
Lacquered duck to wrap with mint, green papaya, soybean sprouts and onion. With peanut and sesame sauce. Fried rice with vegetables included.

Pollo con salsa de saté de cacahuetes y almendras
chicken with Saté sauce peanuts and almonds

Pollo rebozado con finas y crujientes láminas de almendras con salsa sweet-chilli
Almond crusted chicken with sweet chilli sauce.

Libre de gluten / It's gluten free
filetes de pollo al vapor con salsa de jengibre natural y cebolleta oriental
Steaks steamed chicken with natural ginger sauce and oriental chive

Filetes de pollo al vapor con salsa de jengibre natural y cebolleta oriental. Es gluten-free.
Steaks steamed chicken with natural ginger sauce and oriental chive. It’s gluten free.

Libre de gluten / It's gluten free
Pinchos de cerdo a la citronela con un toque de miel con salsa sweet chilli
Lemongrass and honey pork skewers. With sweet-chilli sauce

Libre de gluten / It's gluten free
Filetes de entrecot con salsa de curry rojo y leche de coco, cebolla, brócoli y bambú acompañado de arroz blanco jazmín.
Entrecote steaks with red curry and coconut milk sauce with onion, broccoli and bamboo. Served with steamed jasmine ricecurry and coconut milk with onion, broccoli and bamboo. Served with Jasmine rice.

Costillas de cerdo con salsa indochine (un toque dulce y ahumado)
Pork ribs with Indochine sauce (sweet and smoky sauce)

Panceta de cerdo cocinado y guisado a fuego lento al puro estilo Vietnamita con arroz blanco jazmín
Vietnamese braised pork belly. Served with steamed jasmine rice.

Panceta de cerdo frita y crujiente con salsa sweet-chilli acompañado de ensalada de brotes de soja, zanahoria y vinagreta de sésamo
fried and crispy pork belly, with sweet chilli sauce side dish salad with soybean sprouts, carrot and sesame dressing

Filetes de entrecot al punto salteados a la citronela con cebolla, brócoli y bambú.
Entrecote steaks sauteed with lemongrass, onion, broccoli and bamboo.

Lomitos de cerdo asado con maceración vietnamita con salsa de cacahuetes y almendras
Steaks of Vietnamese marinated pork with peanut and sesame sauce.

Ternera al sésamo blanco y negro con puerro
Beef with white and black sesame and leek

Ternera al sésamo blanco y negro con puerro.
Beef with white and black sesame and leek.

Filetes de entrecot con salsa de curry rojo y leche de coco, cebolla, brócoli y bambú acompañado de arroz blanco jazmín.
Entrecote steaks with red curry and coconut milk sauce with onion, broccoli and bamboo. Served with steamed jasmine rice.

Pinchos de cerdo a la citronela con un toque de miel. Con salsa sweet-chilli. Es gluten-free.
Lemongrass and honey pork skewers. With sweet-chilli sauce.

Pastel de chocolate y nueces con leche de coco y sésamo

Elige 1 opción

Coulant con leche de coco y sésamo

Rollitos fritos y crujientes con el interior de chocolate fundido

Láminas de jengibre confitado con chocolate

Crujientes nueces caramelizadas con miel

Uva tropical dulce

Buñuelos vietnamitas rellenos de soja y sésamo

Cavas Lavernoya